2007年9月,以生产保健酒而闻名的劲牌公司迎来一件盈门喜事——荣登2007年中国名牌榜,成为露酒行业第一批拥有中国名牌产品的保健酒生产企业之一。从20多年前推出劲酒,到2006年销售额突破12亿,再到如今的中国名牌产品,劲牌不断革新、不断蜕变,终于从一个地方小厂成为业界当之无愧的龙头。劲牌到底走过了怎样的一条道路呢?我们不妨探寻一番。 核心技术奠定成功基础
在保健酒这个行业中,劲牌作为首创者拥有其他后来者无法比拟的优势。但是劲牌真正能够傲立群雄的却是其一直坚持的自主创新能力、加快先进技术和工艺的运用,其始终保持核心技术优势为其成功奠定了最坚实的基础。
为了保证科技领先,劲牌自2001年起就与北京大学、中国药科大学、华中科技大学、武汉大学等国内著名高校、科研机构开始了系列产品开发、工艺试验、植物化学分析等方面的研究合作,搭建起了固态保健食品、微生物发酵制剂、现代化中药、功能饮料等领域的研发与应用转化平台。近五年来,劲牌公司投入技改和研发费用2.6亿元,其中技改资金过亿元,承担政府科技项目28项,自主科研项目年均30余项,成功开发应用100余项新技术成果。
在这样的探索之下,劲牌公司利用中药现代化平台,建立了劲牌公司保健酒生产的原料、原酒、生产、技术工艺及质量控制这五项标准并严格执行,无缝管并在业内开创性地提出了“按做药的标准生产保健酒”的生产原则。
在此基础上,劲牌公司严格按照《中药材生产质量管理规范(GAP)》指导,在全国建立了多个药材基地;投入巨资建成三座原酒基地;将中药现代化技术引入了生产;投入数亿元巨资建成GMP生产基地,实现了生产“管理信息化、过程数据化、操作自动化”;全面贯彻ISO9001国际质量管理体系,产品全部通过了绿色食品认证,严格保护消费者的合法权益。
规模化建设让企业如虎添翼
有了正确的理念,接下来要做的就是在这个理念之下去发展、去坚持。为了让事业做大做强,劲牌开始向着规模化的方向努力。
从进入新世纪开始,劲牌公司扩建的脚步没有些许的停顿,劲牌人也没有一丝一毫的懈怠。从2000年开始,公司先后投资近两亿元陆续建起了三期原酒基地,使原酒年生产能力突破了2万吨,年产值也增加近10亿元人民币;先后投资近5亿元建设GMP保健酒生产基地,如今,劲牌的二期保健酒生产基地如期落成投产。同时,公司在整个生产过程中实现管理信息化、过程数据化和操作自动化,所有生产工艺严格执行GMP规范,满足国际食品安全认证的HACCP硬件要求。在生产过程中,整个基地所用物料采用食品不锈钢管输送,车间地面采用特殊清洁处理,在产品灌装和压盖暴露工序设置了空气净化系统,不仅避免了产品在生产环节暴露污染,还实现了产品自动化无菌灌装。与此同时,劲牌公司还在业内率先通过网络视频直播的方式,把生产过程向消费者公开,做到整个生产过程透明化。
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